{"id":3059,"date":"2023-02-01T03:55:39","date_gmt":"2023-02-01T03:55:39","guid":{"rendered":"https:\/\/rfidunion.com\/?p=3059"},"modified":"2023-03-23T10:26:54","modified_gmt":"2023-03-23T10:26:54","slug":"the-benefits-of-iot-in-food-supply-chain-management","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rfidunion.com\/de\/applications\/the-benefits-of-iot-in-food-supply-chain-management.html","title":{"rendered":"Die Vorteile des IoT im Management der Lebensmittelversorgungskette"},"content":{"rendered":"<p>Die <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/rfidunion.com\/de\/technology\/9-benefits-of-internet-of-things-in-business.html\/\" target=\"_blank\">Internet der Dinge<\/a> (IoT) kann die Lebensmittelversorgungskette ver\u00e4ndern. Die Vernetzung von Ger\u00e4ten, Maschinen und Menschen in der gesamten Lebensmittelversorgungskette kann viele Vorteile bieten. Dazu geh\u00f6ren verbesserte Lebensmittelsicherheit und -transparenz, erh\u00f6hte Sichtbarkeit der Produktbewegungen und Lagerbest\u00e4nde, bessere Ressourcennutzung, verbesserte Einhaltung von Vorschriften und Standards, reduzierte Betriebskosten und gesteigerte Effizienz durch besseren Informationsaustausch zwischen Partnern in der Lieferkette.<\/p>\n\n\n\n<h2>Warum brauchen wir Food Supply Chain Management?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Fu\u00dfabdruck der Lebensmittelverschwendung\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IoCVrkcaH6Q?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Wir m\u00fcssen das Bewusstsein f\u00fcr Lebensmittelverschwendung sch\u00e4rfen<\/p>\n\n\n\n<p>Ein ineffizientes Management der Lebensmittelversorgungskette kann die \u00f6ffentliche Gesundheit und den Zugang zu Lebensmitteln ernsthaft beeintr\u00e4chtigen. Wenn der Lebensmittelfluss nicht richtig geplant, umgesetzt und kontrolliert wird, kann es zu Lebensmittelknappheit, Preisspitzen und Verschwendung kommen. Dar\u00fcber hinaus kann eine schlechte Kommunikation und Zusammenarbeit zwischen den Beteiligten die Situation verschlimmern. Das Wachstum der Landwirtschaft und der Lebensmittelindustrie kann ebenfalls negativ beeinflusst werden. Insgesamt ist ein ordnungsgem\u00e4\u00dfes Management der Lebensmittelversorgungskette entscheidend, um die Verf\u00fcgbarkeit und Zug\u00e4nglichkeit von Lebensmitteln f\u00fcr alle sicherzustellen.<\/p>\n\n\n\n<p>Die <a href=\"https:\/\/cleanstreets.westminster.gov.uk\/food-waste-what-you-need-to-know\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Die offizielle Website der Stadt Westminster<\/a> erw\u00e4hnt die Bedeutung des Managements der Lebensmittelversorgungskette:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p><\/p><cite><strong><em>Lebensmittelverschwendung kann laut den Vereinten Nationen auch definiert werden als \u201ejede Entnahme von Lebensmitteln aus der Lebensmittelversorgungskette, die f\u00fcr den menschlichen Verzehr geeignet sind oder irgendwann einmal waren\u201c. Die UN sagt, dass dies \u201ehaupts\u00e4chlich durch wirtschaftliches Verhalten, schlechte Lagerverwaltung oder Vernachl\u00e4ssigung verursacht wird\u201c.<\/em><\/strong><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<h2>Wie unterscheidet sich das Food Supply Chain Management vom traditionellen Supply Chain Management?<\/h2>\n\n\n\n<p>Das Food Supply Chain Management unterscheidet sich in mehrfacher Hinsicht vom traditionellen Supply Chain Management.<\/p>\n\n\n\n<p>Erstens ist die Lebensmittelversorgungskette stark reguliert. Strenge Gesetze und Vorschriften regeln oft die Produktion, den Vertrieb und den Verkauf von Lebensmitteln. Diese Vorschriften zielen darauf ab, die Sicherheit und Qualit\u00e4t der produzierten und konsumierten Lebensmittel zu gew\u00e4hrleisten. Und sie erfordern oft zus\u00e4tzliche \u00dcberwachungs-, Nachverfolgungs- und Berichtspflichten.<\/p>\n\n\n\n<p>Zweitens ist die Lebensmittelversorgungskette leicht verderblich und die Produkte haben eine begrenzte Haltbarkeit. Dies bedeutet, dass das Management der Lebensmittelversorgungskette die Lagerbest\u00e4nde sorgf\u00e4ltig verwalten muss. Sie m\u00fcssen Verschwendung, Verderb und Besch\u00e4digung minimieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Drittens umfasst die Lebensmittelversorgungskette oft viele Parteien, darunter Landwirte, Verarbeiter, H\u00e4ndler, Gro\u00dfh\u00e4ndler, Einzelh\u00e4ndler und Lebensmitteldienstleister. Diese Komplexit\u00e4t erfordert eine effektive Koordination und Zusammenarbeit zwischen allen Parteien, um sicherzustellen. Sie m\u00fcssen sicherstellen, dass die richtigen Produkte zur richtigen Zeit am richtigen Ort verf\u00fcgbar sind.<\/p>\n\n\n\n<p>Viertens kann die Verbrauchernachfrage nach Lebensmitteln sehr unterschiedlich sein. Die Lebensmittelversorgungskette muss flexibel genug sein, um sich an Nachfrage\u00e4nderungen anzupassen. Dies kann vorausschauende Analysen erfordern, um die Nachfrage zu prognostizieren und die Produktionsniveaus entsprechend anzupassen.<\/p>\n\n\n\n<p>Schlie\u00dflich ist die Lebensmittelversorgungskette oft anf\u00e4lliger f\u00fcr Unterbrechungen der Lieferkette. Wie Wetterereignisse, Krankheitsausbr\u00fcche und Transportprobleme. Daher muss das Management der Lebensmittelversorgungskette \u00fcber solide Notfallpl\u00e4ne verf\u00fcgen. Dieser Plan stellt sicher, dass die Produkte auch w\u00e4hrend einer Unterbrechung an die Verbraucher geliefert werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Diese Tabelle vergleicht das Lebensmittellieferkettenmanagement und das traditionelle Lieferkettenmanagement:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Kategorie<\/th><th>Management der Lebensmittelversorgungskette<\/th><th>Klassisches Supply Chain Management<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Ziele<\/td><td>Stellen Sie die Lebensmittelsicherheit und -qualit\u00e4t sicher<\/td><td>Steigern Sie Effizienz und Rentabilit\u00e4t<\/td><\/tr><tr><td>Beteiligte Akteure<\/td><td>Landwirte, Lieferanten, Verarbeiter, H\u00e4ndler, Einzelh\u00e4ndler und Verbraucher<\/td><td>Hersteller, Lieferanten, Distributoren, Einzelh\u00e4ndler und Verbraucher<\/td><\/tr><tr><td>Einzigartige Herausforderungen<\/td><td>Saisonabh\u00e4ngigkeit, Verderblichkeit und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften<\/td><td>Bestandsverwaltung, Transport und Logistik<\/td><\/tr><tr><td>R\u00fcckverfolgbarkeit<\/td><td>Unverzichtbar f\u00fcr die R\u00fcckverfolgung von Produkten vom Erzeuger bis zum Verbraucher, um Sicherheit und Qualit\u00e4t zu gew\u00e4hrleisten<\/td><td>Nicht immer notwendig, aber immer wichtiger f\u00fcr Produktr\u00fcckrufe und Qualit\u00e4tskontrollen<\/td><\/tr><tr><td>Technologie<\/td><td>Verlassen sich zunehmend auf digitale Tools f\u00fcr Nachverfolgung, Bestandsverwaltung und Qualit\u00e4tskontrolle<\/td><td>Kann einige digitale Tools verwenden, aber nicht immer im gleichen Umfang wie im Management der Lebensmittelversorgungskette<\/td><\/tr><tr><td>Nachhaltigkeit<\/td><td>Konzentriert sich auf die Reduzierung von Abfall und Emissionen, die F\u00f6rderung lokaler und biologischer Lebensmittelproduktion und ethische Beschaffung<\/td><td>Kann Nachhaltigkeit ber\u00fccksichtigen, hat aber nicht immer oberste Priorit\u00e4t<\/td><\/tr><tr><td>Konsumenten-Verhalten<\/td><td>Verbraucher sind zunehmend daran interessiert, die Herkunft ihrer Lebensmittel, ihren Produktionsprozess und Nachhaltigkeitspraktiken zu kennen<\/td><td>Verbraucher sind m\u00f6glicherweise mehr an Preis und Bequemlichkeit interessiert<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption><strong>Food Supply Chain Management vs. traditionelles Supply Chain Management<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2>Vorteile des IoT im Food Supply Chain Management<\/h2>\n\n\n\n<h3>Lebensmittelverlust und Abfallreduzierung<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/rfidunion.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IoT-in-Food-Supply-Chain-Management.webp\" alt=\"Die Anwendung des IoT auf das Management der Lebensmittelversorgungskette tr\u00e4gt zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung bei\" class=\"wp-image-3112\" width=\"750\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/rfidunion.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IoT-in-Food-Supply-Chain-Management.webp 750w, https:\/\/rfidunion.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IoT-in-Food-Supply-Chain-Management-300x180.webp 300w, https:\/\/rfidunion.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IoT-in-Food-Supply-Chain-Management-696x418.webp 696w, https:\/\/rfidunion.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IoT-in-Food-Supply-Chain-Management-700x420.webp 700w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><figcaption>Die Anwendung des IoT auf das Management der Lebensmittelversorgungskette tr\u00e4gt zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung bei<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Lebensmittelverluste und die Verringerung der Verschwendung sind ein gro\u00dfes Problem. Nach Angaben der Vereinten Nationen gehen weltweit sch\u00e4tzungsweise 30% aller f\u00fcr den menschlichen Verzehr produzierten Lebensmittel verloren oder werden verschwendet. In den Industriel\u00e4ndern entsteht die Lebensmittelverschwendung in allen Phasen der Lieferkette, von der Produktion \u00fcber die Verarbeitung und den Vertrieb bis hin zum Verbrauch. In den Entwicklungsl\u00e4ndern hingegen entstehen die meisten Verluste bei der Ernte, der Lagerung und dem Transport, bevor sie die M\u00e4rkte oder die Haushalte der Verbraucher erreichen.<\/p>\n\n\n\n<p>Lebensmittelverlust kann als jede Verringerung der Menge oder Qualit\u00e4t von Lebensmitteln aufgrund von Verderb oder Besch\u00e4digung durch Sch\u00e4dlinge definiert werden. Im Gegensatz dazu bezieht sich Lebensmittelverschwendung auf essbare Lebensmittel, die von Einzelh\u00e4ndlern oder Verbrauchern weggeworfen werden und bei ordnungsgem\u00e4\u00dfer Lagerung und Zubereitung h\u00e4tten verzehrt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Ern\u00e4hrungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) sch\u00e4tzt, dass jedes Jahr 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel verloren gehen oder verschwendet werden, darunter 311 TP3T an Obst und Gem\u00fcse, 351 TP3T an Fisch und Meeresfr\u00fcchten und 301 TP3T an Getreide und Milchprodukten. Neben einem erheblichen wirtschaftlichen Verlust \u2013 j\u00e4hrlich $750 Milliarden US-Dollar \u2013 wirkt sich diese Lebensmittelverschwendung auch auf die Umwelt aus.<\/p>\n\n\n\n<h3>Lebensmittelverfolgung in Echtzeit<\/h3>\n\n\n\n<p>Lebensmittelverfolgung in Echtzeit ist f\u00fcr jeden von entscheidender Bedeutung <a href=\"https:\/\/rfidunion.com\/de\/applications\/maximizing-efficiency-with-rfid-in-supply-chain-management.html\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Supply-Chain-Management-System<\/a>, und die IoT-Technologie bietet mehrere Vorteile. In erster Linie behalten Sie damit jederzeit den \u00dcberblick \u00fcber Standort und Zustand Ihrer Produkte.<\/p>\n\n\n\n<p>Zweitens hilft es Ihnen, alle Probleme zu erkennen, die w\u00e4hrend des Transportprozesses auftreten k\u00f6nnen, so dass sie angegangen werden k\u00f6nnen, bevor sie zu ernsthaften Problemen werden. Und schlie\u00dflich liefert die Echtzeitverfolgung wertvolle Erkenntnisse dar\u00fcber, wie gut Ihr Unternehmen als Ganzes funktioniert - Sie wissen genau, wo es Verbesserungsm\u00f6glichkeiten gibt, wenn es an die Planung des Budgets f\u00fcr das n\u00e4chste Jahr geht!<\/p>\n\n\n\n<p>IoT-Technologie kann Ihnen auch dabei helfen, die Haltbarkeit von verderblichen Produkten zu \u00fcberwachen. Mithilfe von Sensoren zur \u00dcberwachung von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Lichtverh\u00e4ltnissen in Ihrem Lager k\u00f6nnen Sie verfolgen, wie gut Ihre Produkte gelagert werden. So k\u00f6nnen Sie die Klimakontrollen in Ihren Vertriebszentren nach Bedarf anpassen und den Verderb Ihrer Produkte verhindern.<\/p>\n\n\n\n<p>Sie k\u00f6nnen IoT-Technologie einsetzen, um Diebstahl zu verhindern. Wenn Sie zum Beispiel wertvolle Produkte versenden, k\u00f6nnen Sie IoT-Sensoren an jedem Paket anbringen, um dessen Standort zu \u00fcberwachen. So k\u00f6nnen Sie feststellen, ob Artikel verschwunden sind und entsprechende Ma\u00dfnahmen ergreifen.<\/p>\n\n\n\n<h3>Erh\u00f6hte Sicherheit und Transparenz des Lebensmittellieferkettenmanagements<\/h3>\n\n\n\n<p>Sie k\u00f6nnen das IoT nutzen, um die Sicherheit und Transparenz in der Lebensmittelversorgungskette zu verbessern. Die Lebensmittelsicherheit liegt in jedermanns Verantwortung, und die Nachverfolgung in Echtzeit erm\u00f6glicht eine bessere \u00dcberwachung der Produkte auf jedem Schritt des Weges. Dies tr\u00e4gt dazu bei, Ausbr\u00fcche von Lebensmittelkrankheiten zu reduzieren, Verunreinigungen und Betrug zu verhindern und die Verschwendung w\u00e4hrend des gesamten Prozesses zu verringern.<\/p>\n\n\n\n<p>Durch die R\u00fcckverfolgung von Lebensmitteln vom Bauernhof bis auf den Tisch k\u00f6nnen wir die Temperatur, bei der sie gelagert wurden und wie lange sie dort waren, im Auge behalten. Dies tr\u00e4gt dazu bei, Ausbr\u00fcche von lebensmittelbedingten Krankheiten wie E. coli und Salmonellen zu verhindern, die auf eine unsachgem\u00e4\u00dfe Handhabung oder Lagerung von Fleischprodukten zur\u00fcckgef\u00fchrt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p>Das IoT kann die Temperatur und Luftfeuchtigkeit von Lagerbereichen verfolgen und so Verderb verhindern. Dies bedeutet viel an Orten wie Kalifornien, wo Landwirte dank IoT-Technologie Abfall um bis zu 501 TP3T reduzieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Gleiches gilt f\u00fcr den Transportprozess. Die Verfolgung der Temperatur und Luftfeuchtigkeit von LKWs und Containern stellt sicher, dass verderbliche Waren w\u00e4hrend des Transports ordnungsgem\u00e4\u00df konserviert werden. Dies wirkt sich direkt auf die Lebensmittelsicherheit aus und verhindert gleichzeitig Abfall.<\/p>\n\n\n\n<h3>Verbessern Sie die Compliance<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"750\" height=\"450\" src=\"https:\/\/rfidunion.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IoT-in-Food-Supply-Chain-Management1.webp\" alt=\"IoT hilft bei der Regulierung des Produktionsaspekts des Lebensmittellieferkettenmanagements\" class=\"wp-image-3113\" srcset=\"https:\/\/rfidunion.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IoT-in-Food-Supply-Chain-Management1.webp 750w, https:\/\/rfidunion.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IoT-in-Food-Supply-Chain-Management1-300x180.webp 300w, https:\/\/rfidunion.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IoT-in-Food-Supply-Chain-Management1-696x418.webp 696w, https:\/\/rfidunion.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IoT-in-Food-Supply-Chain-Management1-700x420.webp 700w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><figcaption>IoT hilft bei der Regulierung des Produktionsaspekts des Lebensmittellieferkettenmanagements<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Das IoT kann Ihnen dabei helfen, die Einhaltung von Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelkette, Umweltvorschriften, Gesundheitsvorschriften sowie Verbraucher- und Tierschutzvorschriften sicherzustellen.<\/p>\n\n\n\n<p>Sie k\u00f6nnen das IoT nutzen, um Ihre Produkte w\u00e4hrend ihres gesamten Lebenszyklus zu \u00fcberwachen, indem Sie sie in jeder Produktionsphase verfolgen. Dies hilft Ihnen, alle bundesstaatlichen und staatlichen Sicherheits-, Qualit\u00e4tskontroll- und beh\u00f6rdlichen Anforderungen zu erf\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n<p>Sie k\u00f6nnen das Internet der Dinge nutzen, um die Produktqualit\u00e4t und -sicherheit zu \u00fcberwachen. Indem Sie Temperaturen, Luftfeuchtigkeit und andere Produkteigenschaften w\u00e4hrend des gesamten Produktionsprozesses verfolgen, k\u00f6nnen Sie sicherstellen, dass alle Produkte Ihren Qualit\u00e4tsstandards entsprechen. Au\u00dferdem k\u00f6nnen Sie damit Ihre Produkte auf ihrem Weg durch die Lieferkette verfolgen und sicherstellen, dass sie w\u00e4hrend des Transports oder der Lagerung nicht verunreinigt werden.<\/p>\n\n\n\n<h3>Steigern Sie Effizienz und Produktivit\u00e4t<\/h3>\n\n\n\n<p>IoT-Technologien k\u00f6nnen die Effizienz und Produktivit\u00e4t in der Lebensmittelversorgungskette steigern, indem sie Echtzeitinformationen \u00fcber Lagerbest\u00e4nde, Produktion und Verk\u00e4ufe bereitstellen. Diese Informationen erm\u00f6glichen Herstellern eine bessere Ressourcenallokation in ihren Gesch\u00e4ftsabl\u00e4ufen.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn Hersteller beispielsweise ihre Lagerbest\u00e4nde genau und schnell messen k\u00f6nnen, k\u00f6nnen sie jederzeit erkennen, wo zu viel oder zu wenig Produkt vorhanden ist. Dank dieser Wissensbasis k\u00f6nnen sie Produktionspl\u00e4ne entsprechend anpassen, um immer einen ausreichenden Vorrat zu haben. Gleichzeitig k\u00f6nnen sie die Kosten reduzieren, die durch \u00fcberm\u00e4\u00dfige Verschwendung verursacht werden, die durch \u00dcber- oder Unterproduktion im System verursacht wird.<\/p>\n\n\n\n<p>Die IoT-Technologie erm\u00f6glicht es auch Unternehmen wie Ihrem (oder jedem anderen), in diesem Bereich Gesch\u00e4fte zu machen, wie Loblaw Cos oder andere. Dennoch haben weitere IoT-Unternehmen angek\u00fcndigt, dass sie neue Technologiel\u00f6sungen speziell f\u00fcr Lebensmittelgesch\u00e4fte oder gro\u00dfe Ketten wie Walmart einf\u00fchren wollen. Sie gehen davon aus, dass ihre gesamte Lieferketteninfrastruktur, einschlie\u00dflich der Verteilungszentren in ganz Nordamerika, innerhalb eines Jahres in irgendeiner Form mit intelligenten Ger\u00e4ten vernetzt sein wird. Diese Unternehmen k\u00f6nnten vom Einsatz von Anwendungen der k\u00fcnstlichen Intelligenz, wie z.B. kognitiven Computing-Tools, stark profitieren. Denn diese Technologien erm\u00f6glichen es Menschen, Seite an Seite zusammenzuarbeiten, ohne den ganzen Tag \u00fcber Computerbildschirme Zugriff auf die Gehirne der anderen zu haben.<\/p>\n\n\n\n<h3>Reduzieren Sie die Betriebskosten<\/h3>\n\n\n\n<p>In der Lebensmittelversorgungskette k\u00f6nnen durch den Einsatz von IoT-Technologie viele Vorteile erzielt werden. Der erste sind reduzierte Betriebskosten. Dazu geh\u00f6rt auch das Reduzieren <a href=\"https:\/\/rfidunion.com\/de\/information\/11-inventory-management-best-practices.html\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bestandsverwaltung<\/a>, Transport- und Arbeitskosten. Hinzu kommen Einsparungen bei der Abfallentsorgung und Verderbvermeidung durch bessere Nachverfolgung von Produktionsprozessen; Hersteller k\u00f6nnen auf der Grundlage ihrer Erfahrung oder ihres Wissens \u00fcber Spitzenzeiten der Nachfrage (z. B. Feiertage) vorhersagen, wann die Vorr\u00e4te zur Neige gehen.<\/p>\n\n\n\n<p>Der zweite Vorteil ist eine verbesserte Effizienz bei den Vertriebs- und Lieferzeiten, was direkt zu Punkt drei f\u00fchrt: Verbesserung des Kundenservice durch schnellere Reaktionszeiten durch automatische Benachrichtigungen, die ihn dar\u00fcber informieren, wann seine Bestellung versandt wurde. Daher wissen sie, wann sie mit Lieferung\/Abholung usw. rechnen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<h3>Verbessern Sie die Asset-Nutzung<\/h3>\n\n\n\n<p>Das IoT kann die Anlagenauslastung verbessern. Die Anlagenauslastung ist der wichtigste Faktor f\u00fcr die langfristige Rentabilit\u00e4t eines Unternehmens. Sie ist sogar noch wichtiger als der Umsatz oder der Gewinn, denn sie wirkt sich darauf aus, wie viel Geld Sie im Laufe der Zeit f\u00fcr Steuern und andere Ausgaben in Ihrem Unternehmen aufwenden m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n<p>Die IoT-Technologie erm\u00f6glicht es Unternehmen, ihre Assets besser als je zuvor zu verfolgen, was bedeutet, dass sie:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Steigern Sie die Effizienz, indem Sie Daten von Sensoren an Ger\u00e4ten oder Maschinen verwenden, die Echtzeit-Leistungsmetriken wie Betriebstemperatur, Druck und Vibrationspegel messen;<\/li><li>Steigern Sie den Wert, indem Sie Daten \u00fcber den Gesundheitszustand von Ger\u00e4ten wie Pumpen und Kompressoren (zum Beispiel) sammeln;<\/li><li>Verbessern Sie die Effektivit\u00e4t, indem Sie Warnungen bereitstellen, wenn Probleme auftreten, damit sie schnell behoben werden k\u00f6nnen, anstatt zu warten, bis etwas vollst\u00e4ndig zusammenbricht, bevor Sie entscheiden, was zuerst behoben werden muss.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3>Verbessertes Bestandsmanagement in der Lebensmittelversorgungskette<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"750\" height=\"450\" src=\"https:\/\/rfidunion.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IoT-in-Food-Supply-Chain-Management2.webp\" alt=\"Die Mitarbeiter \u00fcberpr\u00fcfen jeden Vorgang im Food Supply Chain Management auf Fehler durch die IoT-Anwendungs-App\" class=\"wp-image-3114\" srcset=\"https:\/\/rfidunion.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IoT-in-Food-Supply-Chain-Management2.webp 750w, https:\/\/rfidunion.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IoT-in-Food-Supply-Chain-Management2-300x180.webp 300w, https:\/\/rfidunion.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IoT-in-Food-Supply-Chain-Management2-696x418.webp 696w, https:\/\/rfidunion.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IoT-in-Food-Supply-Chain-Management2-700x420.webp 700w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><figcaption>Die Mitarbeiter \u00fcberpr\u00fcfen jeden Vorgang im Food Supply Chain Management auf Fehler durch die IoT-Anwendungs-App<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Die Bestandsverwaltung ist eine wichtige Funktion in der Lebensmittelversorgungskette, und es ist wichtig, den Bestand zu verfolgen, um sicherzustellen, dass er effizient genutzt wird. Es ist auch wichtig, den Bestand zu verfolgen, um die ordnungsgem\u00e4\u00dfe Verwendung Ihrer Produkte und Dienstleistungen sicherzustellen. Um dies zu verdeutlichen, stellen wir Ihnen einige Beispiele f\u00fcr Echtzeit-Technologieprojekte im Bereich des Lebensmittel-Lieferkettenmanagements vor, bei denen unsere Kunden IoT-L\u00f6sungen implementiert haben:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Eine Convenience-Store-Kette wollte ihren Kundenservice verbessern, indem sie intelligente Ger\u00e4te wie Sensoren in Regalen oder Point-of-Sale-Automaten einsetzte. Sie k\u00f6nnen diese Ger\u00e4te verwenden, um festzustellen, ob Kunden ihre Artikel bezahlt haben (oder zumindest wie weit diese Kunden gereist sind), bevor sie das Gesch\u00e4ft verlassen. Diese Informationen w\u00fcrden es dem Filialleiter erm\u00f6glichen, R\u00fcckerstattungen oder R\u00fcckrechnungen ohne menschliche Interaktion mit ihnen vorzunehmen \u2013 und ohne dass die Leute zu lange warten m\u00fcssen.<\/li><li>Ein Lebensmittelhersteller wollte, dass seine Mitarbeiter, die an Auslieferungsstationen in der N\u00e4he von Restaurants arbeiten, die Lieferungen von den LKWs direkt in die K\u00fchlschr\u00e4nke liefern, anstatt dass die Fahrer die Kisten selbst in die K\u00fchlschr\u00e4nke bringen (was weniger Fahrten pro Tag bedeutet). Mithilfe von Sensoren an den Windschutzscheiben der Lieferfahrzeuge und einer Smartphone-App, die speziell f\u00fcr die Routen dieser Fahrzeuge entwickelt wurde, konnten die Fahrer anhand der gesendeten GPS-Koordinaten genau sehen, wann die Bestellungen f\u00e4llig waren. GPS-Satelliten befinden sich in einer geostation\u00e4ren Umlaufbahn in einer Entfernung von etwa 23.000 Kilometern von der Erdoberfl\u00e4che - das hei\u00dft, sie sind immer sichtbar, auch wenn sie sich nicht sehr schnell bewegen!<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3>Vorbeugende Wartung<\/h3>\n\n\n\n<p>Vorbeugende Wartung ist eine Methode, um sicherzustellen, dass die Ausr\u00fcstung so funktioniert, wie sie sollte. Es kann dazu beitragen, Ger\u00e4teprobleme wie Ausf\u00e4lle oder Verluste zu vermeiden, die zu h\u00f6heren Kosten und verringerter Produktivit\u00e4t f\u00fchren k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Vorteile der vorbeugenden Wartung sind vielf\u00e4ltig:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Geringere Betriebskosten - Dazu geh\u00f6ren die Geh\u00e4lter des Personals bis hin zu den Geb\u00fchren f\u00fcr Wartungsfirmen. Wenn die Ger\u00e4te ordnungsgem\u00e4\u00df gewartet werden, m\u00fcssen Sie daf\u00fcr nicht mehr bezahlen.<\/li><li>Bessere Ger\u00e4teauslastung - Wenn Sie wissen, welche Probleme im Supply Chain Management-System Ihrer Branche bestehen, aber nicht wissen, wie Sie sie am besten l\u00f6sen k\u00f6nnen. Dann w\u00e4re eine M\u00f6glichkeit, Zeit in die Erforschung dieser Probleme zu investieren, bevor Sie externe Hilfe von Experten in Anspruch nehmen, die auf IoT-Technologien spezialisiert sind. Beispiele hierf\u00fcr sind intelligente Sensoren, die in industrielle Prozesse, wie z.B. Lebensmittelproduktionslinien, integriert werden, so dass sie im Laufe der Zeit Daten \u00fcber diese Prozesse sammeln k\u00f6nnen.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3>Verbesserte Logistik der Lebensmittelversorgungskette<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Logistik verwaltet den Warenverkehr von einem Ort zum anderen. Es ist ein wichtiger Bestandteil jeder Lebensmittelversorgungskette, da es hilft, Kosten zu senken und die Effizienz zu verbessern.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.emerald.com\/insight\/content\/doi\/10.1108\/IMDS-09-2016-0391\/full\/html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Management der Lebensmittelversorgungskette<\/a> umfasst die Koordinierung und Integration aller Vorg\u00e4nge innerhalb der Lebensmittelversorgungskette (Verarbeitung, Vertrieb und Verkauf). Der erste Schritt zur Verbesserung des Managements der Lebensmittelversorgungskette besteht darin, Ihre Probleme zu definieren, damit Sie sie effektiv l\u00f6sen k\u00f6nnen. Au\u00dferdem sollten Sie untersuchen, was auf jeder Stufe Ihrer Route passiert, bevor Sie etwas anderes unternehmen!<\/p>\n\n\n\n<h3>Digitalisierung papierbasierter Aufzeichnungen<\/h3>\n\n\n\n<p>Papierbasierte Aufzeichnungen sind eine Verschwendung von Zeit und Geld. Das Management der Lebensmittelversorgungskette war schon immer eine Herausforderung, aber es wird schwieriger denn je. Allein in den letzten f\u00fcnf Jahren ist die Zahl der Menschen, die keinen Zugang zu ausreichenden Lebensmitteln haben, weltweit um 1,5 Milliarden gestiegen - und diese Zahl wird bis 2030 voraussichtlich um eine weitere Milliarde steigen.<\/p>\n\n\n\n<p>Wie k\u00f6nnen wir in diesem Szenario, in dem die Nachfrage das Angebot \u00fcbersteigt, dazu beitragen, dass jeder Mensch nahrhafte Lebensmittel erh\u00e4lt? Die Antwort: durch IoT-Technologie! Durch die Digitalisierung von Papieraufzeichnungen wie Quittungen mit IoT-Sensoren an jedem Punkt unseres Produktionszyklus vom Erzeuger zum Tisch (und sogar fr\u00fcher) und Bluetooth- oder NFC-Technologie k\u00f6nnen wir sicherstellen, dass alles verpackt durch unsere Lieferkette geht. Es stellt sicher, dass wir sie genau verfolgen, ohne Fehler oder Verz\u00f6gerungen und ohne Ressourcen f\u00fcr redundanten Papierkram wie Lieferscheine oder Rechnungen zu verschwenden.<\/p>\n\n\n\n<h3>Erh\u00f6hter Markenwert<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"750\" height=\"450\" src=\"https:\/\/rfidunion.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IoT-in-Food-Supply-Chain-Management3.webp\" alt=\"Sie k\u00f6nnen verschiedene IoT-Anwendungen verwenden, um den Wert Ihrer Marke zu steigern\" class=\"wp-image-3115\" srcset=\"https:\/\/rfidunion.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IoT-in-Food-Supply-Chain-Management3.webp 750w, https:\/\/rfidunion.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IoT-in-Food-Supply-Chain-Management3-300x180.webp 300w, https:\/\/rfidunion.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IoT-in-Food-Supply-Chain-Management3-696x418.webp 696w, https:\/\/rfidunion.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IoT-in-Food-Supply-Chain-Management3-700x420.webp 700w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><figcaption>Sie k\u00f6nnen verschiedene IoT-Anwendungen verwenden, um den Wert Ihrer Marke zu steigern<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Der Markenwert ist die Summe aller positiven und negativen Assoziationen, \u00dcberzeugungen und Wahrnehmungen der Verbraucher \u00fcber eine Marke. Er wird dadurch bestimmt, wie die Kunden ihn wahrnehmen - und diese Wahrnehmung ist wichtig, denn sie beeinflusst die Bereitschaft der Kunden, bei Ihnen zu kaufen. Je h\u00f6her der Markenwert (BrandEQ) Ihres Unternehmens oder sein wahrgenommener Wert bei den Kunden ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass sie bei Ihnen kaufen und nicht bei anderen Marken in Ihrer Branche.<\/p>\n\n\n\n<p>Um dieses hohe Ma\u00df an Vertrauen zu erreichen, m\u00fcssen Sie verstehen, wer Ihr Zielgruppensegment ist und was es vom Leben will \u2013 denn jede Person hat in verschiedenen Lebensphasen unterschiedliche Bed\u00fcrfnisse. Verst\u00e4ndnis dieser Bed\u00fcrfnisse durch Recherche demografischer Merkmale wie Altersgruppen oder Einkommensklassen, mehr \u00fcber Lebensstilpr\u00e4ferenzen wie Essenspr\u00e4ferenzen und das Identifizieren gemeinsamer Interessen wie Sportmannschaften usw. Eine M\u00f6glichkeit f\u00fcr Unternehmen, dies zu tun, ist der Einsatz von Segmentierungstechniken wie demografische Analyse, Dies erm\u00f6glicht es ihnen, bestimmte gesellschaftliche Gruppen anhand von \u00c4hnlichkeiten zwischen Menschen innerhalb dieser Segmente zu identifizieren, anstatt nur breite Kategorien wie Geschlecht\/Rasse zu betrachten.<\/p>\n\n\n\n<p>IoT kann eine gro\u00dfartige M\u00f6glichkeit sein, die Effizienz des Managements der Lebensmittelversorgungskette zu verbessern. Die Technologie hat sich bei der Reduzierung von Abfall und der Verbesserung der Produktqualit\u00e4t als wirksam erwiesen. Es hilft Unternehmen auch dabei, ihre Best\u00e4nde genauer zu verfolgen, sodass sie den Umsatz steigern und gleichzeitig die Kosten senken k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Videoquelle: <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/cleanstreets.westminster.gov.uk\/\" target=\"_blank\">Die offizielle Website der Stadt Westminster<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2>Fragen und Antworten zum Management von Lebensmittellieferketten<\/h2>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Internet der Dinge (IoT) kann die Lebensmittelversorgungskette ver\u00e4ndern. Die Vernetzung von Ger\u00e4ten, Maschinen und Menschen in der gesamten Lebensmittelversorgungskette kann viele Vorteile bringen. Dazu geh\u00f6ren eine verbesserte Lebensmittelsicherheit und Transparenz, ein besserer Einblick in Produktbewegungen und Lagerbest\u00e4nde, eine bessere Auslastung der Anlagen, eine bessere Einhaltung von Vorschriften und Standards, geringere Betriebskosten und eine h\u00f6here Effizienz [...]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3117,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none"},"categories":[45,48,58,60,68],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rfidunion.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3059"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rfidunion.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rfidunion.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rfidunion.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rfidunion.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3059"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rfidunion.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3059\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rfidunion.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rfidunion.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3059"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rfidunion.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3059"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rfidunion.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3059"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}